夏天到了,这个出门就会融化的季节。我们的世界,逐渐被冰可乐、冰淇淋、冰啤酒填满。为了响应近年来,护肤界的抗糖需求,商家甚至还推出了无糖可乐,据说只添加了用来增加甜度的代糖(代糖:一种食品添加剂)。

BUT,无糖≠0。这个概念,只是为了给广大肥宅们一个,可以正大光明继续磕无糖快乐水的理由。

想要永远当少女,抗糖是没有道理可讲的(颜值即正义)。43岁的大S在抗糖,37岁的张韶涵在抗糖,36岁的吴昕16年也开始了,勤勤恳恳的抗糖大业。

其中,少女颜的张韶涵还发过一条长微博,分享了自己对戒糖的看法,里面讲到,如果是抱着只吃一点点的侥幸心理,是戒不了任何坏习惯的“糖”。作为摧毁女孩子身材和皮肤的一大杀手,我们没有任何理由继续苟且下去

除此之外,世界卫生组也曾调查了23个国家的人口死亡原因。发现,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短,其危害甚至超过了香烟,并呼吁每人每天吃糖量不超40g。

40g糖又是什么概念?一只冰淇淋含糖量约10g,一罐可乐含糖量约37g,超过40g简直so easy。讲到这里,想必大家也明白,“戒糖”迫在眉睫。只是,道理每个人都懂但是就算没有嗜糖如命。戒!糖!也!真!的!很!难!

今日属性目录

❶什么是「糖化」?

❷「糖化」对皮肤的危害!!

❸如何“简单”抗糖?

什么是「糖化」?

糖化指的是我们体内的一些蛋白质、脂质分子等和糖分子(主要是葡萄糖/果糖类等还原糖)结合,导致蛋白质质变,发黄变脆,形成了晚期糖化产物(AGEs,导致皮肤炎症、血管损伤的罪魁祸首)。

久而久之,我们的皮肤就会像生锈的弹簧一样失去弹性。

「糖化」对皮肤的危害!!

皮肤失去弹性、出现皱纹。

目前已经发现了约10种AGEs会对皮肤造成不同程度的伤害。其中最集中的攻击点,就是胶原蛋白,AGEs减慢了细胞的更新速度,打破了皮肤原有的平衡状态,导致老旧细胞不能及时脱落,使皮肤失去弹性、出现皱纹。

在不采取任何措施的情况下,AGEs还会诱发更多的炎症问题。随着AGEs的积累,它就会像多米诺骨牌效应一样影响它周围的蛋白质,从内部瓦解我们的皮肤墙。

糖化会让你变成“黄脸婆”

虽然皮肤变黄的因素有很多,年龄、衰老本身、日晒等都会有影响。糖化却是一个导致皮肤变黄的慢性连锁反应,它会在我们皮肤的真皮层反应使皮肤逐渐变黄,同时,在角质层被糖化后,皮肤的保湿能力也会下降,导致皮肤干燥、暗黄。

糖化使你长痘

这是皮肤科医生描述的致痘原因:糖比辛辣食物更容易导致皮肤爆痘。

因为糖在短时间大量进入血液,会引起表皮过度角化和皮脂分泌增多,从而堵塞毛囊,最终导致痤疮、痘痘的形成。

除了这些皮肤上问题外,糖还是造成全球肥胖,以及一些当代最常见慢性疾病(糖尿病、骨质疏松等)的首要原因。

如何“简单”抗糖?

别想了,戒糖跟戒烟一样,就算只是一个习惯,也已经跟了我们很多年了,想要简单戒掉,就像烟民们一样,有4281.9个理由不能戒。

也就是说,你真的决定要戒糖了吗?如果“是”,一切理由都不能够阻碍你变美。

我们可以从三点下手:饮食、运动、护肤

饮 食

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你要做的是两点:

❶ 抗糖,但是不代表完全戒糖

糖本身也是我们人体所需的营养物质之一,完全戒糖对身体是弊大于利的,因为糖是身体利用最高效的能源,没有任何理由不吃。每天摄入适当的糖分,才能为人体提供所需的能量。

不过像奶茶、咖啡、可乐等饮品属于重灾区,最好是不要再碰了。记得之前还有广东的媒体爆出来,包括几家网红店在内,不仅“少糖”奶茶含量和普通可乐差不多,一些所谓的“无糖”奶茶中都检测出一杯中含有5-10g的糖。

❷ 低GI饮食

GI指的是“食物血糖的生成指数”,简称“升糖指数”。我们平时接触到的GI饮食就包括低GI食物(升糖慢)跟高GI食物(升糖快),升糖快的,很难被消化吸收,就会转化为脂肪,栈积起来。

所以,我们平时要尽量少吃高GI的食物。

当然,在控制了一定量的情况下,也并不能单纯的以GI的高低来选择食物,比如南瓜的GI值为75,属于高GI食物,但它本身的碳水化合物含量很少,每100g南瓜里面仅含有5g的碳水化合物,日常食用并不会引起血糖的大幅度变化。

但是,如果你碰到有人劝你每天只吃菜叶子或者每天只吃牛排能长寿健康身体好的话,你就直接给他两巴掌就好了。不过,天天喝可口可乐也是不行的,和我一样没有可口可乐活不下去的肥宅们,那就喝健怡或者零度吧。

也就是说,你有以下两点需要格外注意:

不要过量摄入&增加一些低GI的碳水化合物

不吃糖是不好的,吃太多糖也是不好的,所以,在三餐之外的糖类要控制摄入。

而在三餐中,低GI碳水化合物是推荐的,比如相对于普通白米饭,适当添加粗粮的米饭GI会更低,从血糖管理的角度对身体更健康。还要注意搭配,多吃蔬菜。

常见的低GI食物有:番薯、粗粮、豆制品、全麦食品、高纤维食品等;还有像苹果、猕猴桃这些含果酸较多的水果以及维生素含量高的绿色蔬菜、大多数海鲜等。

常见的高GI食物有:米饭、馒头、面包、马铃薯、麻糬等糖含量高的食物。

也有科学研究表明,同等重量的食物,如果用煎炸、烧烤的方式会导致食物中的成分发生变化,产生更多的AGEs。日常生活中,低GI食物,我们也要尽量以低温烹饪的方式为主。

运 动

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结合上面提到的低GI饮食来讲,低GI饮食加上日常多锻炼身体,可能是对于多数人来说是抑制糖化过程最靠谱的方法了,刚好也是最便宜的。

运动是一种很好的抗糖化方式,经常运动的人,可以加速体内的糖代谢和缓解糖化反应以及其造成的危害。建议大家可以将有氧运动和无氧运动结合起来,每周坚持4-5次,每次不少于30分钟,从而提高身体的糖脂代谢,延缓身体和肌肤的衰老。

护 肤

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我们可以考虑到抗氧化跟抗糖化两项,氧化反应会导致食物产生更多的AGEs,影响我们抗糖。

所以,想要抗糖化,先要从抗氧化做起。比如,使用一些有鞣花酸、白藜芦醇、维生素C等这些抗氧化成分的产品。也就是我们说的刷酸

常见的酸有哪几种?

鞣花酸:常见鞣花酸、瑰宝级鞣花酸等

市面上常见的鞣花酸一般以水果型护肤品表达出来,比如雅诗兰黛的红石榴系列、膜法世家黑莓面膜、仪合素鞣花酸系列等,主要功效表现在抗氧化性、抗炎症、美白淡斑等方面。而且鞣花酸比果酸、水杨酸这些要温和得多。

2011年仪合素实验室张教授就通科学与医学出版社爱思唯(Elsevier)出版了关于鞣花酸成分抗氧化机理的研究论文,瑰宝级鞣花酸面市。

瑰宝级鞣花酸与鞣花酸的区别在于,仪合素瑰宝级鞣花酸离子需要到的溶媒量少,溶媒量越少,功效成分的溶度越高。渗透效果要迅速得多,护肤效果更明显。

果酸:柠檬酸、杏仁酸、苹果酸、乳酸和葡萄酸等

果酸的族群比较庞大、种类很多,大多数是从食物中提取的各种有机酸。最大的特点是能够剥落角质、改善粗糙暗沉,而且效果很不错。

水杨酸,它是一种脂溶性酸,能够和油脂融合在一起,顺着分泌油脂的皮脂腺,深入毛孔溶解角质间的构成形物质,溶解毛孔内老旧栈积的角质层。对于改善毛孔阻塞、痘痘、黑头与白头粉刺、毛孔粗大的效果都很不错。同时又具有抗发炎及杀菌特性,可帮助皮肤自我修护。

维A酸,属于处方药,在改善痤疮治疗方面的效果非常刚。如果你去皮肤科看过痤疮,医生很有可能会给你开A酸类的药物。但是它的效果太强烈,一般不建议自行使用,一定要谨遵医嘱。

杏仁酸,也是脂溶性酸,但是刺激性比水杨酸小,与皮肤的亲和力较高,针对油性肤质和青春痘肤质能达到抗菌、改善阻塞等良好效果。

曲酸,大米在酿造米酒(比如日本清酒,日本人就是在清酒中发现了曲酸)的过程中产生的一种物质,配入护肤品中,能有效改善色素沉着、粉刺等。

除了这些抗氧化成分外,护肤品中还有一些成分可以抗糖化,比如葵花籽精华中含有糖肽、可以通过阻止糖分子粘附到胶原蛋白上而阻止糖化的发生;比如月见草油可以促进分解和帮助排出人体内已经产生的AGEs,使皮肤恢复柔软、光滑。

当然,时下比较火的抗糖口服液也能在一定程度上改善人体内部的环境,维持肌肤胶原蛋白和弹性蛋白的良性循环再生,帮助我们平复细纹,恢复皮肤弹性。

戒糖是个循序渐进的过程,给自己一些时间慢慢来。每天给自己一点心里暗示,你并没有你想象中那么爱吃糖。